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Pho
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Angkana Sirisaeng

Pho

Ein dickes Kochbuch nur über eine Suppe? Lohnt sich das überhaupt? Die Antwort ist eindeutig: und wie! Angkana Sirisaeng und Alex Neumayer sind keine Unbekannten in der asiatischen Küche und im dementsprechenden Kochbuch-Bereich. Nun haben sie sich die vietnamesische Wundersuppe Pho ausgesucht, um sich richtig auszutoben. In 7 Kategorien zeigen sie, wie vielfältig dieses einfache Gericht sein kann.

zur Rezension von Nicole Goersch 5
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Tim Mälzer

TV-Koch mit neuer Show: «Mälzers Meisterklasse»

Zwölf Talente müssen sich in diversen Kochrunden kulinarisch präsentieren. Dem Gewinner winken 50.000 Euro und ein Duell mit Tim Mälzer in seiner Show «Kitchen Impossible». / dpa

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Kino & TV
Yes, Chef

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview
Christian Rach

Interview mit Christian Rach

...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

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Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

Weitere aktuelle Besprechungen auf der Kochbuch-Couch:

A table for two

Für einen lieben Menschen kocht man doch besonders gern und vor allem mit viel Liebe und Freude. Das hat sich Autorin Maren Eicks zum Thema genommen und das vorliegende kleine aber feine Kochbuch…

Die Teig-Bibel

Es ist unglaublich, wie viele Teigarten einem einfallen, wenn man erst einmal darüber nachdenkt. Und dennoch sind es bestimmt nicht alle, die Rezepterfinderin und Fotografin Julia Hildebrand in ihrem…

The Lovely Book of Pies

Die Kochbücher von Petra Milde waren bisher immer Highlights und so war ich auf „The Lovely Book of Pies“ schon sehr gespannt. Und was soll ich sagen – ich wurde nicht enttäuscht! Natürlich hat die…

Deutsche Familienküche für jeden Tag

Dorothee Oesemann ist durch ihren YouTube-Kanal „Kochen mit Muddi“ bekannt. Sie will „mit möglichst wenig Zubehör und einer überschaubaren Menge an Zutaten“ kochen. Das zeigt sie nun auch in ihrem…

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Master Cheng
in Pohjanjoki

Der chinesische Koch Cheng kommt mit seinem Sohn nach Pohjanjoki, einem kleinen Dorf in der Einsamkeit Lapplands. Er sucht dort einen alten Freund, doch den scheint hier niemand zu kennen. Für eine Übernachtungsmöglichkeit hilft er Restaurantbesitzerin Sirkka in der Küche. Was anfänglich kritisch beäugt wurde, wird bald zum Magnet für zahlreiche Gäste – Chengs köstliches asiatisches Essen.. Titel-Motiv: © 2019 MARIANNA FILMS OY, BY MEDIA, HAN RUAN YUAN HE

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Wir besprechen für Euch kulinarische und unterhaltsame Filme und Serien aus Kino, TV und aktuellen DVD-/Blu-Ray-Veröffentlichungen.

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