Picknick mit Jane Austen

Der Thorbecke Verlag setzt seine ganz besondere und kulinarische Reihe rund um Jane Austen fort. Nach dem Kochbuch und den unterschiedlichen Tea-Times, machen wir nun ein Picknick mit der berühmten Autorin und ihren Figuren. Dabei ist der Aufbau des Buches der Gewohnte: die Rezepte werden mit Zitaten oder kurzen Ausschnitte aus Büchern der Autorin ebenso ergänzt, wie mit Fotos aus den entsprechenden Verfilmungen. Die präsentierten Köstlichkeiten orientieren sich an der Zeit Jane Austens oder sogar an diversen Erwähnungen in ihren Werken.

Ab ins Grüne

Für ein Picknick müssen die Speisen natürlich transportabel und nicht allzu filigran sein. Nach einer kurzen Einführung zu „Picknicks und Landpartien bei Jane Austen“ werden deshalb „Törtchen & süße Kleinigkeiten“, „Kuchen & Torten“, „Sandwiches & Wraps“, „Herzhaftes“, „Erfrischende Getränke“ und sogar eine „Packliste für das perfekte Picknick à la Jane Austen“ vorgestellt. Auf der benötigten „hübschen Picknickdecke“ mit vielleicht sogar bequemen Kissen wird dann der gutbestückte Picknickkorb ausgepackt. Der enthält so Köstlichkeiten, wie „Rote-Beete-Tarte“, „Mediterraner Nudelsalat mit schwarzen Oliven“, „Scotch Eggs“ oder „Baguette-Sandwich mit Bacon, Hähnchenbrustfilet und Mozzarella“. Es gibt Süßes, wie „Erdbeer-Pudding-Torte“, „Pimm‘s Gelee mit Früchten und Honeycomb“ oder die besondere „Biskuit-Buttercreme-Torte mit Champagnergelee“. Der Korb enthält neben vielem Essbaren natürlich auch Getränke, z.B. „Eistee mit Zitrusfrüchten“ oder einen „Früchte-Gurken-Drink“. Unter den mehr als 40 Rezepten finden bestimmt alle Geschmäcker etwas Köstliches!

Von einfach bis schwierig

Die Gerichte reichen von einfach herzustellenden Sandwiches oder Wraps bis zu den schwierigeren Torten. Doch sind alle Rezepte in einer gut zu verfolgenden Schritt-für-Schritt-Anleitung gehalten, die keine Fragen offenlässt. Ebenso die Zutatenlisten, die wirklich nur Handelsübliches enthalten. Wie der Endzustand im Optimalfall aussieht, kann man auf dem Foto, das jedes Rezept begleitet, sehen. Diese schönen Bilder sind dem Thema entsprechend arrangiert und entführen uns, ebenso wie das bunte Layout, in die Sommer- und Picknickzeit.

Frühling, Sonne und Picknick

Es ist zwar erst Frühling, aber schon sehr warm, und wir haben uns auch an unseren Gartentisch gesetzt und nicht auf eine Decke, doch auch so haben die Picknick-Leckereien hervorragend geschmeckt. Neben den unbedingt erforderlichen „Sandwiches mit Ei, Schinken, Gurke und Käse“ und Scones, diese Mal mit Parmesan und Thymian gebacken, gab es auch „Salted-Caramel-Schnitten mit Popcorn“ und „Käse-Salat-Wraps“. Dazu musste es natürlich Tee sein, aber auch die „Alkoholfreie Apfelbowle“, die auch Trauben- und Johannisbeersaft enthält. Wir werden bestimmt noch so einige andere Gerichte ausprobieren, denn der Sommer kommt ja noch und ist hoffentlich lang genug für die „Pfirsiche im Teigmantel“, die „Erdbeer-Baiser-Torte“, die „Pastetchen mit Gemüsecurry“ und noch Vieles mehr.

Fazit

„Picknick mit Jane Austen“ bedeutet sommerliche Rezepte und Zitate aus Janes Austens Werk und Briefen. Nach den Tea-Time-Büchern und dem Kochbuch wird uns abermals ein kulinarischer Einblick in die Welt der berühmten Autorin gegeben. Von Süß über Herzhaft bis zu Getränken wird alles geboten, was ein schönes Picknick ausmacht – und das in über wunderbar präsentierten 40 Rezepten!