Neu rezensiert

Entspannt essen am Familientisch

„Das mag ich nicht!“ – Ein Satz, der wahrscheinlich in vielen Familien regelmäßig fällt. Dabei ganz entspannt zu bleiben, fällt vielen Eltern schwer. Einerseits schwingt oft die Sorge mit, ob das Kind denn auch genug isst und mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist, andererseits bedeutet es oft zusätzlichen Stress, immer wieder eine Extra-Portion zu kochen. Tipps und Rezeptideen, wie man dennoch gelassen durch diese Zeit kommen kann, finden sich in „Entspannt essen am Familientisch“.

zur Rezension von Kathrin Walther 5

Kino & TV

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview

Tim Mälzer

"Das gemeinsame Gespräch, die gemeinsame Mahlzeit und der Gedanke, etwas Eigenes zu kreieren, verleihen dem Essen Emotionen und eine viel höhere Wertschätzung als das Fertiggericht aus der Mikrowelle.". Tim Mälzer über sein neues Kochbuch "Vierundzwanzigsieben Kochen". Foto: © Philipp Rathmer

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Interview

Christian Rach

"...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

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Praxistest-Impressionen

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Helen Goh, Yotam Ottolenghi

Ottolenghi Comfort

Viele von uns scheinen ein verstärktes Verlangen nach Comfort-Food zu haben und sich damit kleine, ruhige Inseln inmitten des trubeligen und unvorhersehbaren Draußen zu schaffen. Dieser Meinung war…

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Marjolein Bastin

Zauberhafte Weihnachtsküche

Der Hölker-Verlag bringt immer wieder Kochbücher heraus, die allein schon durch ihr Cover und ihr Layout begeistern. So auch bei „Zauberhafte Weihnachtsküche“, bei dem das wunderschön gestaltete Cover…

zur Rezension5 Themen: Anlässe

Pippa Middlehurst

Asia Nudeln

Ich bin großer Nudel-Fan. Allerdings bevorzuge ich bisher doch meistens die italienische Variante. Pippa Middlehurst präsentiert mit ihrem kompakten Kochbuch nun 60 Rezepte aus der asiatischen…

zur Rezension4 Themen: Schnelle Küche

Sascha Vollmer, Alec Völkel

The BossHoss - Rock am Grill Volume II

Sascha Vollmer, Alec Völkel und ihre Kollegen von The BossHoss haben bereits 2020 ein Grillbuch veröffentlicht, das sogar ausgezeichnet wurde. Jetzt haben sie nachgelegt, doch „Rock am Grill – Volume…

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Infused Water, Eistee & Co.

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Tim Mälzer

Christian Rach

Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Kanada

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Mamusia

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

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Kochbuch-Couch-Top-10 (nach Seitenaufrufen August)

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