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Zu Tisch bei den Royals
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Tom Parker Bowles

Zu Tisch bei den Royals

Tom Parker Bowles ist nicht nur erfolgreicher Food-Journalist und Kochbuch-Autor, er ist auch der Sohn von Queen Camillas erster Ehe. Was anderen Journalisten wahrscheinlich nicht so einfach möglich wäre, ist ihm damit quasi in den Schoß gefallen: Ein Einblick in das private Leben der Royals, zu dem natürlich auch die Mahlzeiten und damit die Essgewohnheiten und Vorlieben der Familienmitglieder gehören. Doch Parker Bowls verrät uns nicht nur, was King Charles und seine Frau mögen, er hat auch die Lieblingsgerichte ehemaliger Monarchinnen und Monarchen recherchiert und lässt uns so an der „Palastküche von Queen Victoria bis King Charles III“ teilhaben.

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Yes, Chef

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Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Tim Mälzer

Tim Mälzer

"Das gemeinsame Gespräch, die gemeinsame Mahlzeit und der Gedanke, etwas Eigenes zu kreieren, verleihen dem Essen Emotionen und eine viel höhere Wertschätzung als das Fertiggericht aus der Mikrowelle.". Tim Mälzer über sein neues Kochbuch "Vierundzwanzigsieben Kochen". Foto: © Philipp Rathmer

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La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

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2008 kam Nadja Uebach als Au-Pair nach Irland – und sie blieb. Die Natur der Insel hat sie ebenso fasziniert, wie ihre Geschichte; die Menschen, ihre Verbundenheit mit alten Mythen und natürlich das…

Eine kulinarische Reise durch Skandinavien

Die Autorin Michaela Fuchs stellt in ihrem Kochbuch Rezepte der Länder Norwegen, Dänemark, Schweden und Finnland vor. Kenner werden anmerken, dass Finnland eigentlich nicht zu den skandinavischen…

Kein Stress günstig kochen

Wer hinter dem Pseudonym „kSk“ steckt, weiß man nicht. Sein Alter dürfte sich aber, nach eigenen Angaben, zwischen 30 und 40 Jahren bewegen. Doch scheint das auch alles nicht so wichtig zu sein, denn…

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Katharina Laurer hat schon ganz jung ihre Liebe zu Skandinavien entdeckt. Die Freude am Backen kam später dazu. Heute kombiniert sie beides in ihrem Blogg „Wienerbrød – Backen mit einer Prise…

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Master Cheng
in Pohjanjoki

Der chinesische Koch Cheng kommt mit seinem Sohn nach Pohjanjoki, einem kleinen Dorf in der Einsamkeit Lapplands. Er sucht dort einen alten Freund, doch den scheint hier niemand zu kennen. Für eine Übernachtungsmöglichkeit hilft er Restaurantbesitzerin Sirkka in der Küche. Was anfänglich kritisch beäugt wurde, wird bald zum Magnet für zahlreiche Gäste – Chengs köstliches asiatisches Essen.. Titel-Motiv: © 2019 MARIANNA FILMS OY, BY MEDIA, HAN RUAN YUAN HE

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