Neu rezensiert

Asia Nudeln

Asia Nudeln

Asia Nudeln

Pippa Middlehurst

Asia Nudeln

Ich bin großer Nudel-Fan. Allerdings bevorzuge ich bisher doch meistens die italienische Variante. Pippa Middlehurst präsentiert mit ihrem kompakten Kochbuch nun 60 Rezepte aus der asiatischen Nudelküche. Und um es gleich vorwegzunehmen. Mit ihrem Rezept für das koreanische Gericht „Jajangmyeon“ hat sie gleich mal meine ganze Familie verzückt. Das wird wohl ein Dauerrenner bei uns.

zur Rezension von André C. Schmechta 4

Buch des Jahres

Gewinner

Buch des Jahres 2023

Die Jury hat entschieden. Wir präsentieren den Preisträger der Wahl "Buch des Jahres 2023" auf Kochbuch-Couch.de.

Interview

Tim Mälzer

Tim Mälzer

"Das gemeinsame Gespräch, die gemeinsame Mahlzeit und der Gedanke, etwas Eigenes zu kreieren, verleihen dem Essen Emotionen und eine viel höhere Wertschätzung als das Fertiggericht aus der Mikrowelle.". Tim Mälzer über sein neues Kochbuch "Vierundzwanzigsieben Kochen". Foto: © Philipp Rathmer

Interview

Christian Rach

Christian Rach

"...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

Neu rezensiert

Asia Nudeln

Buch des Jahres

Gewinner

Interview

Tim Mälzer

Interview

Christian Rach

Praxistest-Impressionen

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Kanada

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Mamusia

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

Das Nuss-Kochbuch

Weitere aktuelle Besprechungen auf der Kochbuch-Couch:

The BossHoss - Rock am Grill Volume II

Sascha Vollmer, Alec Völkel

The BossHoss - Rock am Grill Volume II

Sascha Vollmer, Alec Völkel und ihre Kollegen von The BossHoss haben bereits 2020 ein Grillbuch veröffentlicht, das sogar ausgezeichnet wurde. Jetzt haben sie nachgelegt, doch „Rock am Grill – Volume…

zur Rezension4 Themen: Unterhaltung

Infused Water, Eistee & Co.

Diverse Autoren

Infused Water, Eistee & Co.

An heißen Tagen muss man viel trinken. Doch süße Softdrinks sind in Massen nicht empfehlenswert und nur Wasser wird auf die Dauer etwas fade und langweilig. Da kommt das Buch des…

zur Rezension5 Themen: Getränke

Malaysia

Christopher Aziz Krebs, Manuela Rüther

Malaysia

Christopher Aziz Krebs wuchs in der Schweiz auf, doch seine aus Malaysia stammende Mutter verwöhnte ihn stets mit den kulinarischen Köstlichkeiten ihrer Heimat. Schnell stand für Aziz Krebs fest, dass…

RAMEN FOREVER

RAMEN FOREVER

Mit Ramen bewege ich mich persönlich noch weitestgehend auf Neuland. Selbst gemacht habe ich es noch nicht und auch nur sehr selten in einem Restaurant verspeist. Mit Tim Anderson habe ich mir nun…

Ausserdem rezensiert auf Kochbuch-Couch.de:

Alle Themen anzeigen

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Anlässe
Desserts & Süßspeisen
Familie & Kinder
Film, TV, Literatur
Garten
Gesundheit
Getränke
Gourmet
Historische Kochbücher
Kochschulen
Kuchen, Torten & Gebäck
Low Carb
Saisonale Küche
Salate
Schnelle Küche
Street Food
Suppen & Eintöpfe
Theorie & Wissen
Unterhaltung
Unterwegs & außer Haus
Vegan
Vegetarisch
Wald & Wiese

Die besten Rezepte von Rügen

Torsten Kleinschmidt

Die besten Rezepte von Rügen

The Fast Five

Safran, Sumach, Paprika

Nora Görg, Florian Schauren

Safran, Sumach, Paprika

So bunt isst Mallorca

So bunt isst Mallorca

Wein, sonst nix

Wein, sonst nix

Leckere Gerichte zum Mitnehmen

Diverse Autoren

Leckere Gerichte zum Mitnehmen

Sabrina Ghayour

Spice Kitchen

Passion Risotto

Helmut Bachmann, Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger

Passion Risotto

Einmal kochen, alle happy!

Einmal kochen, alle happy!

Deborah Ferrini-Kreitmair, Katja Mutschelknaus

Roma in cucina

Ziemlich vegetarisch

Ziemlich vegetarisch

Gebrauchsanweisung für Wein

Gebrauchsanweisung für Wein

China-Kochbuch

Genussvoll vegetarisch

Yotam Ottolenghi

Genussvoll vegetarisch

Whiskys der Welt

Charles MacLean

Whiskys der Welt

Scones, Scones, Scones

Scones, Scones, Scones

Fettarm frittieren mit dem Airfryer

Fettarm frittieren mit dem Airfryer

Levante

Al forno

Karibik vegan

Sommerliche Tea Time mit Jane Austen

Diverse Autoren

Sommerliche Tea Time mit Jane Austen

Healthy Made Simple

Healthy Made Simple

ASIEN

Sol

Karolina Krupecka, Anita Sarna

The Witcher

Patrick Rosenthal

Islas Canarias

Geschmacksbooster aus aller Welt

Stefanie Hiekmann

Geschmacksbooster aus aller Welt

The Hebridean Baker

Coinneach MacLeod

The Hebridean Baker

Robert Tuesley Anderson

Jane Austen

Italienische Feierabendküche

Italienische Feierabendküche

Tortenstück und Kuchenduft

Julia Kübbeler

Tortenstück und Kuchenduft

In 80 TORTEN um die Welt

Herbert Michael Ponkratz

In 80 TORTEN um die Welt

Georgien

Das Hygge-Kochbuch

Das Hygge-Kochbuch

Praxishandbuch – Küchenmesser

Praxishandbuch – Küchenmesser

Oz Ben David, Jalil Dabit, Elissavet Patrikiou

Kanaan

Naschmittag

24 Drinks bis Weihnachten

24 Drinks bis Weihnachten

Nordische Sehnsuchtsküche

Nordische Sehnsuchtsküche

Christmas at the Palace

Christmas at the Palace

Noon

Keksezeit ist Glückszeit

Tiroler Bäuerinnen

Keksezeit ist Glückszeit

Die perfekte Beilage

Die perfekte Beilage

Theresa Baumgärtner

Tweed Time

Soulfood für Faule

Betina Wech-Niemetz

Soulfood für Faule

Stuart Husband, Horst A. Friedrichs

Scotch Whisky

Amerikanisches Kochbuch

Amerikanisches Kochbuch

CHEFKOCH - Hüttengaudi

Diverse Autoren

CHEFKOCH - Hüttengaudi

Diverse Autoren

One Pot deftig

Graciela Cucchiara

Mamma Mia

Winterdrinks mit 3 Zutaten

Hildegard Möller

Winterdrinks mit 3 Zutaten

Beirut

Schokolade

Backen macht glücklich

Backen macht glücklich

Das große Buch vom Apfel

Julia Ruby Hildebrand

Das große Buch vom Apfel

Vierundzwanzigsieben kochen

Vierundzwanzigsieben kochen

Einfach Feierabend

Sandra Anna Christen, Julia Bauer

Einfach Feierabend

Cider

Zimtschnecke und Dinkelbrot

Ina-Janine Johnsen

Zimtschnecke und Dinkelbrot

Deutsche Küche

Master Cheng
in Pohjanjoki

Der chinesische Koch Cheng kommt mit seinem Sohn nach Pohjanjoki, einem kleinen Dorf in der Einsamkeit Lapplands. Er sucht dort einen alten Freund, doch den scheint hier niemand zu kennen. Für eine Übernachtungsmöglichkeit hilft er Restaurantbesitzerin Sirkka in der Küche. Was anfänglich kritisch beäugt wurde, wird bald zum Magnet für zahlreiche Gäste – Chengs köstliches asiatisches Essen.. Titel-Motiv: © 2019 MARIANNA FILMS OY, BY MEDIA, HAN RUAN YUAN HE

Kino & TV

Wir besprechen für Euch kulinarische und unterhaltsame Filme und Serien aus Kino, TV und aktuellen DVD-/Blu-Ray-Veröffentlichungen.

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