Neu rezensiert

Taste of Asia

Zu den unbedingt notwendigen Erlebnissen eines jeden Urlaubs gehört das Kosten der heimischen Gerichte. Gerade in Asien bedeutet das oft Streetfood. Was für Viele nur im Urlaub möglich ist, hat der Münchner Viet Shao zu seinem Beruf gemacht. Als „Food Travel Creator“ bereist er ständig andere Länder, probiert das dortige Essen und berichtet dann in den sozialen Medien davon. „Taste of Asia“ ist Viets erstes Kochbuch. Die „Streetfood-Safari“ führt uns nach Vietnam, Südkorea, Japan, Thailand, China, Indonesien, Malaysia und auf die Philippinen. Jedes dieser Länder hat seine ganz eigenen typischen Gerichte, die Viet Shao natürlich alle probiert hat und uns jetzt vorstellt.

zur Rezension von Carola Krauße-Reim 5

Genre News

Tim Mälzer

TV-Koch mit neuer Show: «Mälzers Meisterklasse»

Zwölf Talente müssen sich in diversen Kochrunden kulinarisch präsentieren. Dem Gewinner winken 50.000 Euro und ein Duell mit Tim Mälzer in seiner Show «Kitchen Impossible». / dpa

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Kino & TV

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview

Christian Rach

Interview mit Christian Rach

...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

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Praxistest-Impressionen

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Ti Amo Venezia

Das Duo Lisa Nieschlag und Lars Wentrup ist bekannt für wunderschöne Kochbücher. Hier stimmen buntes und übersichtliches Layout, wie auch die Gerichte und Fotos! Scheinbar haben die beiden es sich zur…

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Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Kanada

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Mamusia

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

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Kochbuch-Couch-Top-10 (nach Seitenaufrufen März)

Kochbuch-Couch-Jahres-Top-10 (nach Seitenaufrufen Januar - Dezember 2025)

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