Neu rezensiert

Boustany

Das neue Kochbuch von Sami Tamimi zeigt abermals seine Liebe zu seiner Heimat Palästina. „Boustany“ heißt übersetzt „Mein Garten“ und ist eine Hommage an den Garten seiner Großeltern im Westjordanland. Dort wuchsen Obst und Gemüse im Überfluss, jede Jahreszeit hatte ihre ganz eigenen Genüsse. Und aus diesen wurden vegane und vegetarische Gerichte gezauberte, die Sami uns näherbringen will.

zur Rezension von Carola Krauße-Reim 5

Genre News

Tim Mälzer

TV-Koch mit neuer Show: «Mälzers Meisterklasse»

Zwölf Talente müssen sich in diversen Kochrunden kulinarisch präsentieren. Dem Gewinner winken 50.000 Euro und ein Duell mit Tim Mälzer in seiner Show «Kitchen Impossible». / dpa

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Kino & TV

Yes, Chef

Andy Jones ist Besitzer und Chefkoch eines Nobelrestaurants in London. Private Probleme machen ihm zur Zeit das Leben schwer und beeinträchtigen auch seine Arbeit. Ausgerechnet in der stressigen Vorweihnachtszeit vergisst er Bestellungen aufzugeben und arbeitet unkonzentriert. Dann stuft die Gesundheitsbehörde das Restaurant auch noch von 5 auf 3 Hygiene-Sterne herunter – und das genau an dem Tag, als eine berühmte Restaurantkritikerin zusammen mit Andys ehemaligem Chef, dem er zudem noch Geld schuldet, einen Tisch gebucht hat. Es kommt zu mehr als einer Katastrophe.

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Interview

Christian Rach

Interview mit Christian Rach

...die Gerichte sind wirklich zum Nachkochen gemacht. Und funktionieren eben auch in Haushalts-Küchen und nicht nur mit Hightech. ". Christian Rach über sein neues Kochbuch "Deutsche Küche". Foto: © Ydo Sol

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Yes, Chef

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Christian Rach

Praxistest-Impressionen

Weitere aktuelle Besprechungen auf der Kochbuch-Couch:

Annabel Karmel

Fingerfood, Snacks & Co.

Die 68-jährige Annabel Karmel ist eine der bekanntesten Spezialistinnen für Baby- und Kinderernährung. Ob eine fundierte Ausbildung oder lediglich ihre beiden Kinder dazu geführt haben, ist nicht…

zur Rezension4 Themen: Familie & Kinder

Sylvie Da Silva

Porto - Das Kochbuch

In Porto entführt uns Sylvie Da Silva nicht nur in die nordportugiesische Stadt, sondern auch mitten hinein in die Seele der portugiesischen Alltagsküche. Mit atmosphärischem Bildmaterial und…

zur Rezension4

Denis Scheck, Eva Gritzmann

Kafkas Kochbuch

Franz Kafka gehört zu den großen deutschsprachigen Schriftstellern des 20. Jahrhunderts. Sein komplexer Stil und seine Art der Handlungsdarstellung begeistert auch heute noch eine große Leserschaft…

zur Rezension3 Themen: Vegetarisch

Nadia Caterina Munno

The Pasta Queen

In ihrem ersten Kochbuch hat sich Autorin Nadia Caterina Munno auf Pasta konzentriert, die in ihrer Familie eine besondere Rolle einnimmt. Nun stellt sie in ihrem zweiten Buch die Rezepte ihrer…

zur Rezension5 Themen: Saisonale Küche

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Praxistest-Impressionen

Ottolenghi Comfort

Mamma Mia

Healthy Made Simple

Nordische Sehnsuchtsküche

Ziemlich vegetarisch

One Pot deftig

Kanada

Unglaublich lecker

Liebe, Laib und Zeit

Julehygge - Das große skandinavische Weihnachtsbuch

Vegane Weihnachtsbäckerei

Mamusia

Indien vegetarisch

We will WOK you!

La Vita è Dolce

Dahlienchips und Berberitzenreis

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Kochbuch-Couch-Top-10 (nach Seitenaufrufen August)

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