Anna Jones ist Kolumnistin und Kochbuchautorin, und sie ist überzeugt, dass Gemüse im Zentrum eines jeden Gerichts stehen kann. Mit „The Modern Cook’s Year“ liefert sie mehr als 250 vegetarische und vegane Rezepte, die durch die Jahreszeiten führen.
Lektine – für viele ein völliges Fremdwort. Für Dr. Steven R. Gundry sind diese Pflanzenstoffe die Ursache für viele Darmerkrankungen sowie für Gewichtszunahme. Lektine sind Eiweiße, die in den...
Wer kennt sie nicht, die Tücken der Single-Küche? Man hat zwar Lust auf leckeres Essen, es fehlt aber nach einem langen Arbeitstag an der nötigen Motivation oder den passenden Zutaten, oder man...
Die italienische Küche ist weltbekannt. Aber es gibt viele Geheimnisse, die noch nicht ihren Weg in die breite Öffentlichkeit gefunden haben und auf ihre Entdeckung warten. In ihrem Buch Italia Amore...
Zugegeben, ich bin ein kleiner „Back-Muffel“. Hin und wieder mal ein Blechkuchen oder ein Dessert aus dem Ofen - mehr mache ich meist nicht. Verzierte Torten oder aufwendiger zubereitete Kuchen oder...
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