Kein Stress günstig kochen
- Edition Michael Fischer
- Erschienen: September 2024
- 0


Wirklich günstiger?
Wer hinter dem Pseudonym „kSk“ steckt, weiß man nicht. Sein Alter dürfte sich aber, nach eigenen Angaben, zwischen 30 und 40 Jahren bewegen. Doch scheint das auch alles nicht so wichtig zu sein, denn Mr. kSk schafft es auch so, sein Publikum zu erreichen. Auf dem YouTube Kanal „kein Stress kochen“ erreicht er wohl vor allem ein jüngeres Publikum und auch in seinen inzwischen zwei Kochbüchern lässt die lässige Sprache auf diese Zielgruppe schließen.
Von Suppe bis Braten ist alles vorhanden
Mr. kSk vollbringt in seinem Kochbuch einen kulinarischen Rundumschlag. Von Suppen über allerlei Hauptgerichte, inklusive Sonntagsbraten, bis hin zu Dips und Gewürzmischungen wird alles abgehakt. Sogar ein Brot wird gebacken, auch wenn es als „Notbrot“ bezeichnet wird. Die Rezepte sind vielseitig, allerdings sind die Gerichte wohl nur für Neueinsteiger in Sachen Kochen Novitäten und außerdem wirklich nicht als außergewöhnlich günstig zu bezeichnen. Manchmal animiert der Autor zum Verwerten von Resten, doch die meisten Rezepte basieren auf ganz gewöhnlichen Zutaten, die man auch in anderen Kochbüchern findet, die sich nicht explizit mit „günstig“ betiteln. Zudem wird des Öfteren der Backofen bemüht, was die Frage nach der Energieeffizienz aufbringt.
Schönes Layout mit einem kleinen Makel
Das Layout ist wirklich gelungen. In schwarz und grün gehalten spricht es ebenso an, wie die begleitenden Fotos, welche die Gerichte gut inszeniert zeigen. Auch verschiedene Schrifttypen kommen zum Einsatz, wobei der für die Zahlen nicht glücklich gewählt wurde, denn die Ziffern 1 und 7 sind nur schlecht auseinander zu halten. Die Zutatenliste ist, da rechtsbündig, auch nicht unbedingt übersichtlich und kann auch schon mal relativ lang sein. Aber alles Benötigte ist einfach zu erhalten, was ein bisschen aussöhnt. Die Zubereitung selbst wird Schritt-für-Schritt erklärt und lässt keine Fragen offen. Auch Zubereitungszeit und Personenanzahl sind in kleinen gut gelungenen Zeichnungen sofort ersichtlich. Also – es kann gekocht werden!
„Kartoffelgratin“, „Pulled Pork aus dem Ofen“ und „Paprikaschiffchen“
Bei der Auswahl unserer Probe-Gerichte wurde uns klar, dass wir als ältere Generation wohl nicht unbedingt zum Zielpublikum gehören. „Döner Quicki“, „Pico de Geilo!“ und „Umami Alarmi“ sind nur Beispiele von Namenskreationen, die eher auf jüngere Kochbegeisterte zugeschnitten sind. Auch der dazugehörige Text ist oft in dem gleichen, für uns etwas nervig-krampfhaft-witzigen Ton gehalten, doch die Gerichte sind ansprechend - also haben wir losgelegt. Und gleich fiel uns auf, dass man bei den Mengenangaben nicht das Hirn ausschalten sollte, denn nicht alle können so stimmen. Lediglich 100g Fleisch für 4-6- Personen bei „Sonntagsbraten, aber leistbar“ und bei der „Hackler Torte“, sind zwar günstig, aber wohl doch etwas wenig. Oder hat hier der Schrifttyp-Teufel zugeschlagen und die 7 wurde mit der 1 verwechselt? Wir haben uns für „Kartoffelgratin“ mit „Pulled Pork aus dem Ofen“ und die „Paprikaschiffchen“ entschieden. Bei allen drei Gerichten wurde klar, günstig bedeutet nicht schnell. Das Fleisch brauchte mehrere Stunden im Backofen, das Gratin benötigte auch fast zwei Stunden Zubereitungszeit und selbst die gefüllten Paprika waren erst nach mehr als einer Stunde zu genießen. Geschmeckt hat alles, jedoch sind die Portionen sehr unterschiedlich groß angegeben. Während 1 Kilo Kartoffeln für 2-3 Personen ausreicht, ist 750 Gramm Fleisch für 4-6- Personen und 1 gefüllte Paprika für 1 Person doch etwas wenig.
Fazit
Ein nicht ganz durchgängig gelungenes Kochbuch für Neueinsteiger in Sachen Kochen, die aufgrund des Grundtones wohl auch das Zielpublikum sind. Jedoch bleibt die Frage, warum es „Kein Stress günstig kochen“ heißt, denn die Rezepte sind zwar abwechslungsreich aber nicht unbedingt außergewöhnlich günstig. Aber das Buch zeigt eindrücklich, dass Genuss auf jeden Fall auch ohne exklusiv-teure Zutaten möglich ist!

Mr. kSk, Edition Michael Fischer
Deine Meinung zu »Kein Stress günstig kochen«
Wir freuen uns auf Deine Meinungen. Ein fairer und respektvoller Umgang sollte selbstverständlich sein. Bitte Spoiler zum Inhalt vermeiden oder zumindest als solche deutlich in Deinem Kommentar kennzeichnen. Vielen Dank!