Typisch Ostseeküste

Buchverlag für die Frau
Erschienen: Januar 2011
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ISBN: 978-3-89798-327-4
64 Seiten.

Regionen: Deutschland

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Kochbuch-Couch Rezension von Silke Wronkowski Mai 2011

Praktikabilität

Hat man irgendwo im Text die Übersetzung ins Hoch-Deutsche endlich gefunden, ist sowohl Zutatenliste als auch Anleitung leicht verständlich und alles auch außerhalb der Region im Supermarkt zu erstehen. Ein alphabetisches, kleines Glossar wäre wünschenswert, aber auch so lassen sich alle \"Vokabeln\" in den kleinen Geschichtchen erklärt finden. Urtypisch und ureigen. Man kann die Ostsee förmlich riechen. Aber sicherlich nur ein \"muss\" für Liebhaber.

Ausstattung

Eindeutig: Mehr Bilder! Wenn es schon um Land und Leute geht, dann zeigt sie auch. Und *bitte* eine andere Druckfarbe. Der Rezensentin ist ziemlich übel geworden beim Aufschlagen und der ersten Duftwolke, die aus den Seiten dünstete.

Regionale Eigenarten, mit Betonung auf eigen

Die Ostseeküste, die deutsche. 1.712 km lang an Mecklenburg-Vorpommern entlang. Wow, ganz schön lang und doch haben alle 1.712 Kilometer eines gemeinsam, nämlich eine eigene Sprache und eine eigene Küche. Der geneigte Ostsee-Urlauber, oder diejenigen, die welche werden wollen, lernen im vorliegenden Büchlein von Frau Scheffler und dem ortsansässigen Tourismusverband ("Nachtigall, ick hör' dir ...") regionstypische Eigenarten und Speisen kennen, und dass nicht alles Fisch sein muss, das dort serviert wird.

Suppen & Eintöpfe
Fischgerichte
Fleisch & Geflügel
Regionale Eigenheiten
Rezeptverzeichnis

Fazit:

Praktisch, klein, handlich, gut. Auf nur knapp 65 Seiten erfährt man allerlei Wissenswertes über ein Bundesland und seine Geschichte, wer die Kartoffel ins Land brachte, Märchen und Sagen zu einzelnen Orten, oder dass verwunderlicherweise der Mecklenburger gerne Hanfsuppe zu Heiligabend genießt. Tüften und Wruken, der Westfale staunt, und kriegt aber auch direkt die Erklärung dazu geliefert. Hilfreich, wenn man des plattdeutschen nicht mächtig ist.

Ute Scheffner, Buchverlag für die Frau