Noch mehr Essen von der Wiese

Auf in den Frühling... kommt einem sofort in den Kopf, wenn man das kleine Büchlein Noch mehr Essen von der Wiese durchblättert. Was kann man eigentlich noch essen, fragt sich so mancher fast jeden Tag. Diese Frage ist berechtigt und daher hat sich Carola Ruff Gedanken darüber gemacht, was das denn sein könnte.

Sie musste nicht lange nachdenken, denn in fast jedem Garten, in Parks oder Grünanlagen gibt es genießbare Pflanzen und Wildkräuter. Diese sind uns allerdings eher unter dem Begriff "Unkraut" bekannt. Igitt! Den Aufschrei, den Sie jetzt vielleicht gerade von sich gegeben haben, habe ich schon des Öfteren von meinen Freundinnen gehört. Wie profan...wie unhygienisch!

Aber wenn Sie weder am Rand befahrener Straßen, noch an Laternen, an denen Hunde gerne ihr Geschäft verrichten oder dicht an landwirtschaftlich genutzten Flächen, ihr"Unkraut" sammeln, sondern eher an Feldwegen, Bachläufen, großen Parks oder in ihrem eigenen Garten, können Sie eigentlich sicher sein, dass alles genießbar ist und auch noch gut schmeckt.

Verraten Sie Ihrer Familie aber besser erst nach dem Essen, was Sie ihnen da serviert haben. Die würden ansonsten vermutlich schon vorher daran herum mäkeln und keiner käme in den Genuss Ihrer mit viel Liebe zubereiteten Bärlauch-Muffins mit pikanter Aioli! Oder geben Sie ihren Senf dazu, indem Sie ihn selbst herstellen. Auch das gibt dieses Mini-Rezeptbuch her.

Fazit:

Mit Noch mehr Essen von der Wiese von Carola Ruff eröffnet sich Ihnen eine kulinarische Besonderheit.