Fisch - Das kleine Grundkochbuch

Die neue Reihe bietet einfache, klassische Grundrezepte mit hilfreichen Tipps und Tricks. Pannenhilfen, Varianten oder Step-by-step-Abbildungen ergänzen das übersichtliche Rezeptangebot. Eine ausführliche Warenkunde, Wissenswertes und Informationen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung machen die Sammlung komplett.Der Band bietet neben einer ausführlichen Warenkunde zahlreiche Rezepte für einfache und klassische Gerichte mit Fisch. Es werden alle Zubereitungsarten gezeigt, ob gebraten, im Topf oder in Folie gegart, gebacken oder gegrillt.