Drinks and Food we love

Als Aperitif vor oder als Begleitung zum Essen wird Gästen, die keinen Alkohol trinken möchten, häufig nur Mineralwasser, Schorle oder Saft angeboten. Vielleicht mal ein alkholfreies Bier oder ein Glas alkoholfreier Wein ... Wie langweilig! Simon Schlachter zeigt, dass sich raffinierte Aperitifs und coole Drinks hervorragend ohne Alkohol zubereiten lassen, und wie gut diese mit Gerichten harmonieren – das perfekte Foodpairing! Wie wäre es mit einem erfrischenden Mango-Fenchel-Shrub zu feinen Tatarröllchen, einem Smoked Cherry Old Fashioned zu Rösti mit Ente oder einem zartschmelzenden Cocktail mit Feige, Zimt und Karamell als Dessertbegleitung ...