Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
- Christian
- Erschienen: Januar 2008
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- ISBN: 978-3-88472-592-4
- 256 Seiten.
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Kompetente Informationen zu Herkunft und Kultivierung, Aussehen und Gebrauch von 50 Gewürzen. Angaben und Rezepturen für 35 exotische Gewürzmischungen – Sambals, Masalas, Currypasten. Die 100 besten internationalen Rezepte mit allen Künsten des kreativen Würzens. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Küchentipps.
Morris, Sallie & Mackley, Lesley & Afanassjew, Natascha, Christian
Das Handbuch der Gewürze: Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
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