Lexikon vom Käse von Waltmann, Gerhard & Sieck, Annerose

Buchvorstellung

Erschienen 2005 bei Komet , 288 Seiten. ISBN 978-3898364461.

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In Kürze:

Die bekanntesten Käsesorten von A bis Z im Porträt – Alles Wissenswerte über Ursprung, Herstellung, Inhaltsstoffe und Aroma – Tipps zu Kuaf, Lagerung, Anrichten – Käse genießen: Welcher Wein zu welchem Käse – Mit zahlreichen Rezepten für leckere Käsegerichte.

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Kochbuch-Couch-Ausgabe August | 2010

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