Anschlag, Heinz und Faßbender, Wolfgang: Spitzenköche am Niederrhein von Anschlag, Heinz und Faßbender, Wolfgang
Buchvorstellung
Erschienen 2010 bei Mercator , 272 Seiten. ISBN 978-3874634694.
In Kürze:
Schön flach ist es am Niederrhein, und Spargel gibt es auch, aber vor allem hervorragende Köche – in jener beneidenswerten Region zwischen Heinsberg, Duisburg und Hamminkeln. Heinz Anschlag und Wolfgang Faßbender haben die besten Köche und Köchinnen besucht und sie überzeugen können, einige ihrer wohlgehüteten Rezepte zu verraten.
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