Das Tomatenbuch von Schulz, Karen

Buchvorstellung

Erschienen 2010 bei Edel Germany , 175 Seiten. ISBN 978-3941378636.

In Kürze:

Die Tomate ist wichtiger Bestandteil unzähliger Gerichte: als Saucenlieferant im Hintergrund, als Grundlage von Caprese und Salaten, mit Pasta kombiniert oder lecker gefüllt als Hauptspeise. Gerne wird sie mit aromatischem Basilikum, ihrem mediterranen Lieblingsgewürz, kombiniert. Aber auch in ungewöhnlichen Mischungen besticht die vielseitige Frucht. Neben überraschenden wie klassischen Rezepten mit der Tomate in allen Varianten finden sich in Das Tomatenbuch auch verschiedene Tomatensorten   rote, gelbe oder grüne, von riesig groß bis winzig klein und mit süßer, säuerlicher oder würziger Note – die man heute immer häufiger entdecken kann. Das Tomatenbuch – unverzichtbar für alle, die Tomaten lieben.