Culinaria China von Schlotter, Katrin
Buchvorstellung
Erschienen 2009 bei Ullmann/Tandem , 486 Seiten. ISBN 978-3833149948.
In Kürze:
Ein kulinarsicher Streifzug durch die chinesische Kochkultur; zahlreiche Hintergrundinformationen zu Gerichten; die wichtigsten Rezepte aus den einzelnen Provinzen; Traditionsspeisen u. ausgefallene Spezialitäten; detaillierte Fotoreportagen; China schmecken, riechen u. genießen.
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