Schweizer Käse: Fromages suisses - Swiss cheese von Rosenblatt, Lucas & Meyer, Judith
Buchvorstellung
Erschienen 2004 bei Edition Fona , 93 Seiten. ISBN 978-3037801710.
In Kürze:
– Geschichte
– Wie Käse gemacht wird
– Emmentaler
– Greyerzer
– Sbrinz
– Appenzeller
– Luzerner Rahmkäse
– Le Tete de Moine
– Raclettes-Käse.
Rezeptteil:
-Fingerfood
– Kalte und warme Vorspeisen
– Gemüse und Kartoffeln
– Hauptgerichte
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