Die Kochschule Saucen, Vinaigretten & Pesto von Rodgers, Rick
Buchvorstellung
Erschienen 2010 bei Bassermann Inspiration , 144 Seiten. ISBN 978-3809480020.
In Kürze:
Vom Anfänger zum Meister-Saucier – Expertenwissen für köstliche Saucen
Dieses Buch führt in die Geheimnisse der guten Küche ein. Es zeigt, wie sich die verschiedensten Saucen fachgerecht und perfekt im Geschmack zubereiten lassen. 60 Saucen- und Salsarezepte – von einfach bis raffiniert, von der klassischen Béchamel-Sauce bis zum echt italienischen Pesto – verführen zum Nachkochen und gelingen dank der ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantiert.
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