Käse entdecken und genießen von Paul-Prößler, Ute
Buchvorstellung
Erschienen 2002 bei Sigloch Edition , 192 Seiten. ISBN 978-3893931620.
In Kürze:
Ein ideales Buch für Käseliebhaber und alle, die es werden wollen (mit diesem Buch garantiert). Es gibt einleitend detailierte Infomationen zu unterschiedlichen Käsearten und zur Herstellung. Im zweiten Teil werden zahlreiche Käsesorten ausführlich vorgestellt und beschrieben. Zu jeder Käsesorte sind Rezepte vorhanden. Sehr schön bebildert!
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