Dreihundertjähriges deutsches Klosterkochbuch von Otto, Bernhard
Buchvorstellung
Erschienen 1996 bei Reprint-Verlag-Leipzig , 136 Seiten. ISBN 978-3826215001.
In Kürze:
Eine einmalige Sammlung längst vergessener, jedoch äußerst schmackhafter Gerichte nach Aufzeichnungen aus dem Dominikanerkloster zu Leipzig. Ausgesprochene Fastengerichte wie Fisch, Eierspeisen oder Gemüse werden genauso geheimnisvoll beschrieben wie Wildbraten, Geflügelgerichte oder Gebäck.
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