Kaffee und Kuchen: Konfekt, Gebäck und Getränke für die Einladung am Nachmittag von Neubauer, Andreas

Buchvorstellung

Erschienen 2007 bei AT Verlag , 104 Seiten. ISBN 978-3038003335.

In Kürze:

Kaffee und Tee und alles,was dazugehört, liegen im Trend! Der »Feinschmecker « schreibt von einer »Renaissance der Kaffeekultur«. Dieses Buch mit 60 Rezepten von Küchenmeister Andreas Neubauer, in Szene gesetzt von Starfotograf Michael Wissing,widmet sich den Köstlichkeiten rund um Tee und Kaffee: von bekannten Klassikern,wie Brownies, Amaretti oder Cantuccini, über die ganze Bandbreite von kleinem Gebäck, Pralinen und Konfekt bis zu Kuchen, Rouladen und Torten – jeweils so ausgewählt, dass sie geschmacklich besonders gut zu Kaffee und Tee passen. Außerdem enthält das Buch, in der Tradition der englischen Teekultur, auch einige Rezepte für Pikantes wie kleine Schnittchen, Mini-Sandwiches oder Canapees zum Tee. Und selbstverständlich darf eine Auswahl der besten und attraktivsten Kaffee- und Teegetränke nicht fehlen: von Klassikern wie dem Wiener Einspänner oder dem heute wiederentdeckten Latte macchiato bis zum originellen Kaffee-Cocktail oder der besten Früchteteemischung.