Reis. Mit umfassender Warenkunde und den besten 100 besten Rezepten von Meier, Tobias
Buchvorstellung
Erschienen 2004 bei Edition Fona , 189 Seiten. ISBN 978-3037801789.
In Kürze:
Im Uno-Jahr des Reises sollen jene Organisationen zu Wort kommen, die sich für fair gehandelten Reis einsetzen. Er ist das Hauptnahrungsmittel und die Lebensgrundlage für mehr als die Hälfte der Menschheit.
Die Rezepte tragen den unzählig vielen Reissorten mit ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Rechnung.
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