Kochbücher rheinische Küche
Spitzenköche am Niederrhein von
Schön flach ist es am Niederrhein, und Spargel gibt es auch, aber vor allem hervorragende Köche - in jener beneidenswerten Region zwischen Heinsberg, Duisburg und Hamminkeln. Heinz Anschlag und Wolfgang Faßbender haben die besten Köche und Köchinnen besucht und sie überzeugen können, einige ihrer wohlgehüteten Rezepte zu verraten.
direkt zum Kochbuch Anschlag, Heinz und Faßbender, Wolfgang: Spitzenköche am Niederrhein
Kölsche Tapas von
"Et kleine kölsche Kochbuch" vereint tradierte kölsche Rezepte mit Geheimtipps und halb vergessen Geglaubtem. Ob Döppekoche oder Himmel un Äd - letztendlich geht ja auch die Liebe zum Rheinland durch den Magen... Zweisprachig: op kölsch un hochdeutsch!
direkt zum Kochbuch Krautmacher, Henning: Kölsche Tapas
Kölsche Kochbuch: Mir koche op kölsch. Original kölsche Küche von
"Et kleine kölsche Kochbuch" vereint tradierte kölsche Rezepte mit Geheimtipps und halb vergessen Geglaubtem. Ob Döppekoche oder Himmel un Äd - letztendlich geht ja auch die Liebe zum Rheinland durch den Magen... Zweisprachig: op kölsch un hochdeutsch!
direkt zum Kochbuch Otzen, Barbara: Kölsche Kochbuch: Mir koche op kölsch. Original kölsche Küche
Das Ruhrgebiets-Kochbuch von
Das Ruhrgebiet ist ein kulinarischer Schmelztiegel. Hier vereint sich eine deftige und bodenständige Küche mit kreativen Zutaten und Rezeptideen aus aller Welt, die die Menschen über Jahre hinweg mit ins Revier brachten. Die traditionellen und modernen Rezepte von Heinrich Wächter zeigen die ganze Vielfalt der Ruhrgebietsküche, garniert mit Anekdoten und amüsanten Geschichten rund um den Pott.
direkt zum Kochbuch Wächter, Heinrich: Das Ruhrgebiets-Kochbuch
