Omi Hildes alte Koch- und Backrezepte von
Inhaltsverzeichnis: Vorwort von Sylvia Mönnig. - Noch ein paar erklärende Worte zuvor... von Gabriele Mönnig: "Das Kochen auf dem alten Kohleofen im Vergleich zu heutigen Koch-Möglichkeiten -Kochzeiten damals und heute, u.a. mehr". Suppen - Fleischgerichte - Fischgerichte - Salate - Pfannen- und Kartoffelgerichte - Eintöpfe - Kuchen, Gebäck und Nachspeisen - Getränke zu Familienfeiern - Kleine Erzählungen am Rande
direkt zum Kochbuch Gabriele Mönnig (Hg.): Omi Hildes alte Koch- und Backrezepte
Das Kochbuch aus Schleswig-Holstein von
direkt zum Kochbuch Kürtz, Jutta: Das Kochbuch aus Schleswig-Holstein
Typisch Ostseeküste
von
Die Urlaubsregion Ostseeküste hat nicht nur landschaftliche Schönheiten zu bieten, sie präsentiert sich auch mit Eigenem und Speziellem in ihrer Küche. Die Küchen der Inseln Rügen, Hiddensee, Poel, der Halbinseln Usedom und Fischland Darß Zingst sind stark Fisch geprägt, sehr bodenständig und ländlich wie die mecklenburgische Küche an sich. Zum speziellen Rezept bringt das Buch Geschichten rund um die servierten Gerichte, denn zu vielen traditionellen Speisen und Getränken von der Küste und den Inseln gibt es Wissenswertes, Erstaunliches und Kurioses zu erzählen von der Kliebensuppe über den Pflückhecht bis zu Tollatschen und Wasserkringel.
direkt zum Kochbuch Scheffner, Ute: Typisch Ostseeküste
