Kochbücher über die italienische Küche
Seite:Una Bella Spaghettata: Köstliche Pastarezepte aus Neapel von
Ein Tag ohne ein üppiges Pastagericht - una bella Spaghettata - ist ein verlorener Tag, nicht nur in Neapel! Lernen Sie Padre Pasquale vom Kloster Sant'Angelo kennen, den Fischer Vincenzo aus dem Fischerdörfchen Licola bei Neapel und Signora Immacolata, die im legendären Spanischen Viertel im Herzen Neapels wohnt. Dies sind nur einige wenige Menschen, die wir auf der Suche nach der echten neapolitanischen Pasta-Küche besucht haben. Das ganze Buch ist ein Ausdruck der Leidenschaft für die Stadt Neapel und ihre Küche. Wecken Sie Ihre italienische Seele, hier finden Sie sowohl neue als auch traditionelle Rezepte, mit frischen Zutaten leicht nachzukochen - und natürlich alle einfach fantastico!
direkt zum Kochbuch Amandonico, Nikko: Una Bella Spaghettata: Köstliche Pastarezepte aus Neapel
Die echte italienische Küche von
230 berühmte und neu entdeckte Rezepte aus allen kulinarischen Regionen von Südtirol bis Sizilien: Von Antipasti bis Dolci präsentiert sich jede Region mit unverwechselbaren, unwiderstehlichen Gerichten. Alles gelingt ganz leicht, ohne große Vorkenntnisse - und für ungewöhnliche Zutaten sind in jedem Fall Ersatzmöglichkeiten angegeben. Mit fantastischen Farbfotos, stimmungsvollen Reisebildern, Wissenswertem über Landschaft, Kultur, Menschen und Traditionen, Feste und Weine, typische Produkte und weltberühmte Spezialitäten aus Italien. Das Buch für Kochkünstler und Genießer, für Wissenshungrige und Reiselustige.
direkt zum Kochbuch Benussi, Franco; Hess, Reinhardt; Sälzer, Sabine: Die echte italienische Küche
La nonna - La cucina - La vita: Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter von
»Ganz Ligurien duftet nach meiner Kindheit. Meine Erinnerungen scheinen den Duft nach Meer und Holz, nach Rosmarin und Salbei, aber auch nach Mottenkugeln und Spiritus in sich eingeschlossen zu haben und wie einen Schatz zu hüten. So kam ich auf die Idee, ein Kochbuch mit den Rezepten meiner Großmutter, meiner Nonna, zu machen und darin auch meine Erinnerungen in Geschichten und Bildern festzuhalten. In diesem Buch sind viele einfache, ganz köstliche, altbewährte Gerichte versammelt, die ich im Alltag meiner italienischen Familie kennengelernt habe. Doch auch aufwendigere, delikate Festtagsrezepte fehlen nicht. Viel Spaß bei der Reise zu meiner Nonna nach Finale Ligure, das an der ligurischen Küste zwischen Genua und der Grenze zu Frankreich liegt. E buon appetito!«
direkt zum Kochbuch Bertonasco, Larissa: La nonna - La cucina - La vita: Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter
Anna kocht. Schmackhaftes aus den Abruzzen von
Der Genuss steht bei Anna an erster Stelle und so sind die Gerichte in ihrem Kochbuch einfach und schnell zubereitet und allesamt typisch italienisch, gesund und vitaminreich. Garniert wird das Ganze mit einer schönen Prise Anekdoten aus Annas Kindheit in dem kleinen italienischen Städtchen Colle Sannita. Alle Rezepte eignen sich für die moderne selbstbewusste Frau, die nach der Arbeit ihre Familie und Freunde mit frischem und schnellem, aber vor allem gesundem Essen überraschen will. Ohne eine lange Einkaufsliste kann man hier gleich munter drauflos kochen, denn Anna macht einem richtig Lust darauf.
direkt zum Kochbuch Carletto-Wilhelm, Anna: Anna kocht. Schmackhaftes aus den Abruzzen
Italiens leichte Küche
von
Die besten Rezepte für eine leichte italienische Küche im Rhythmus der Jahreszeiten: sorgfältig ausgewählte Zutaten, einfache, aber wirkungsvolle Rezepte, die den Esprit und die Lebensfreude der italienischen Küche auf den Tisch zaubern. Viel Gemüse, frischer Fisch, köstliche Meeresfrüchte, Obst und Nüsse versprechen unbeschwerten Genuss.
direkt zum Kochbuch Ferrigno, Ursula: Italiens leichte Küche
Risotto-Kochbuch: Die 80 besten Originalrezepte von
Risotto gilt unter Kennern als ein kulinarischer Höhepunkt der italienischen Küche. Wer Valentinas Risottokochkurs am Anfang des Buches verfolgt, kann Risotto zu Hause leicht selbst rühren. Sie zeigt Schritt für Schritt die Zubereitung eines perfekten Risottos, weist auf mögliche Fehler hin und darauf, wie sie vermieden werden können. 80 Rezepte mit den verschiedenartigsten Zutaten beweisen, wie herrlich vielseitig Risotto ist.
direkt zum Kochbuch Harris, Valentina: Risotto-Kochbuch: Die 80 besten Originalrezepte
Die klassische italienische Küche. 450 Rezepte von
Die Autorin dieses Buches gilt als Expertin für die klassische italienische Küche. Mit diesem außergewöhnlichen Buch legt sie ein Standardwerk der italienischen Küche vor, das über 450 traditionelle Rezepte für die perfekte Zubereitung der landestypischen Spezialitäten enthält. Ein umfassendes Handbuch für Hobbyköche und Profis, mit vielen Anweisungen und Ratschlägen für Produkte, Techniken und Zubereitungsarten.
direkt zum Kochbuch Hazan, Marcella: Die klassische italienische Küche. 450 Rezepte
Die neue echte italienische Küche: Neue Rezepte und genussvolle Einblicke in die Küchen aller Regionen von
Die perfekte und überzeugende Nachfolge des Klassikers "Die echte italienische Küche"! Mit neuem inhaltlichen Ansatz, aber ebenso charmant, sinnlich, authentisch und informativ. Mit wegweisender Fotografie und Rezepten, die den Alltag genussvoll bereichern. Wie kocht Italien heute? Alle Rezepte auf authentischer Grundlage, leicht nachzuvollziehen, unvergleichlich köstlich. Mit Zutaten, die heute wieder oder heute ganz neu in die italienische Küche integriert wurden. Zu besonders markanten Produkten gibt es spannende Reportagen zum besseren Kennenlernen (z.B. Safran, Maroni, Trüffel, Speck, Bottargha). Mit diesem Buch kann der Italienkenner seine Leidenschaft aus vollem Herzen genießen. Und seine Freunde und Gäste erfreuen.
direkt zum Kochbuch Hess, Reinhard; Schinharl, Cornelia; Sälzer, Sabine: Die neue echte italienische Küche: Neue Rezepte und genussvolle Einblicke in die Küchen aller Regionen
Venedig - Kochen für alle Sinne
von
Tessa Kiros schaute den Venezianern in die Kochtöpfe und hob wahre Küchenschätze - entstanden ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Lagunenstadt, die jeden Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird. In über 100 Rezepten verrät sie die besten Zubereitungsmethoden für berühmte Klassiker wie Spaghetti Vongole, zeigt die ganze Vielfalt köstlicher Risottos und verführt mit unwiderstehlichen Dolci. Geschichten, Anekdoten und wunderschöne Fotos ergänzen die Rezepte und machen das Buch zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Das ideale Geschenk für alle Italien- und Venedig-Fans, opulent ausgestattet mit Goldschnitt und Samt-Lesebändchen.
direkt zum Kochbuch Kiros, Tessa: Venedig - Kochen für alle Sinne
Made in Italy: Das Kochbuch von
Locatellis Küche ist Italien pur, seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein, das Brot selbst gebacken. Er kocht mit italienischer Leidenschaft, bodenständig und großzügig. Convivalità, die italienische Gastfreundschaft und die Freude am gemeinsamen Essen, ist der rote Faden in dieser Bibel der italienischen Küche: Die traditionellen Gerichte seiner Großmutter lernte er von klein auf kennen und kochen; die besten Rezepte aus verschiedenen Regionen Italiens und die damit verknüpften Erinnerungen sind seine Inspirationsquelle für eigene Kreationen. Sein ganzes Wissen und Können hat er in diesem Buch festgehalten.
direkt zum Kochbuch Locatelli, Giorgio: Made in Italy: Das Kochbuch
