Kochbücher zum Thema Fisch
Seite:Fisch auf den Tisch: Aus Fluss, See und Meer. Lanküche von
Von je her wird die Fischzubereitung im eigenen Haus eher als schwierig angesehen. Dass es doch ganz einfach ist heimische Fische lecker und abwechslungsreich zuzubereiten, stellt dieser neue Landküchen-Band unter Beweis. Zwei erfahrene Köche, verraten Ihnen diverse Tipps und Tricks rund um Süß- und Salzwasserfische. Ein großer Fachteil klärt Sie über die Besonderheiten der verschiedenen Fischsorten auf. Auf was müssen Sie achten, worauf kommt es an? Wie erkenne ich frischen Fisch und noch viel mehr! Bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche und versuchen Sie Fisch einmal anders.
direkt zum Kochbuch Behrendt, Lutz & Stumpf, Jens: Fisch auf den Tisch: Aus Fluss, See und Meer. Lanküche
Friskfanget / Fangfrisch
von
Eine herausfordernd sinnliche Lektüre für alle Slow-Food-Genießer. Vorausgesetzt Sie sind bereit sich der fantasievollen Kunst Genüsse zu bereiten hinzugeben und dabei in die verwirrende Welt rätselhafter Wasserwesen einzutauchen, die Hans-Ruprecht Leiß im Buch umher schwimmen lässt. Fazit: Ein hintergründig-humorvoller Kunstband und ein präzises Rezeptbuch zugleich, das etwas für Augen, Gaumen und Intellekt bietet.
direkt zum Kochbuch Bind, Christian: Friskfanget / Fangfrisch
Seafood: Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten von
Das ultimative Buch über Seafood bietet alles Wissenswerte zum großen kulinarischen Thema Fisch und Meeresfrüchte. Der Band mit Rezeptteil und Warenkunde zeigt die Bandbreite der kulinarischen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten: legendäre Klassiker der Haute Cuisine ebenso wie regional beliebte Spezialitäten. Von Aal in Weinblättern bis Zarzuela de mariscos. Mit ausführlicher Küchenpraxis und Profitricks für den fachgerechten Umgang mit Seafood. Das "Lexikon" bietet einen umfassenden , fundierten Überblick über alle kulinarisch relevanten Fische, Schal-, Krusten- und Weichtiere. Großzügig bebildert und detailliert beschrieben.
direkt zum Kochbuch Bürgin, Ralph & Hofmann, Holger & Lillelund, Kurt: Seafood: Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
Fish Basics: Alles, was schwimmt und was man damit machen kann von
Wie krieg ich die Gräten aus dem Fisch, was passt zu Forelle, welchen Fisch darf ich grillen ...? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresfrüchte. Dazu 100 feine, schnelle und einfache Rezepte, die auch Anfängerherzen höher schlagen lassen: Weil nichts schief gehen kann, weil es Eindruck macht, weil es so lecker nur zu Hause schmeckt! Und warum das Ganze? Freitagstradition, frische Forelle an der Angel, Jodhaushalt, Urlaubsstimmung oder Katerkiller - das sind nur 5 von 17 guten Gründen, mal wieder Fisch zu essen. Alles zu finden im neuen, leuchtend blauen Fish Basics.
direkt zum Kochbuch Dickhaut, Sebastian & Schinharl, Cornelia: Fish Basics: Alles, was schwimmt und was man damit machen kann
Fisch: Leichte und gesunde Küche für Geniesser von
Fisch und Meeresfrüchte von den aromatischen Küchen rund ums Mittelmeer bis zu den exotischen Aromen Asiens. Dank detaillierter Warenkunde und ausführlicher Beschreibung der Arbeitsschritte können sich mit diesem Kochbuch auch Anfänger an die besten Rezepte wagen. Von leichten Vorspeisen über edle Suppen bis zu internationalen Klassikern und modernem Fingerfood. Mehr als 120 Rezepte für alte und neue Liebhaber von leichtem Seafood machen garantiert Lust auf Meer! Leichte und gesunde Küche für Genießer. Internationale Klassiker und modernes Fingerfood. Umfassende Warenkunde. Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung.
direkt zum Kochbuch Diverse Autoren: Fisch: Leichte und gesunde Küche für Geniesser
Frische Fische. Das Kochbuch für Angler von
Ausprobiert und abgeschmeckt von einer Anglerin, fotografiert und aufgeschrieben von einem Angler. Vom klassischen Forellengericht bis hin zu raffinierten neuen Kreationen zeigt dieses Buch dem Angler, was er alles aus seiner Beute machen kann. Außerdem: Warum Fisch gesund ist, wie man ihn haltbar macht und welcher Wein zu welchem Essen passt - hier werden alle kulinarischen Geheimnisse gelüftet!
direkt zum Kochbuch Johannson, Christer & Bueno, Mary-Paz G.: Frische Fische. Das Kochbuch für Angler
Fisch und Meeresfrüchte: Über 100 Rezepte für fangfrischen Genuss von
Mindestens ein Mal pro Woche Fisch essen diese Ernährungsempfehlung hat wohl jeder schon einmal gehört oder gelesen. Doch geht es Ihnen auch so, dass Sie den freitägliche Kantinenklassiker panierter Rotbarsch mit Remoulade nicht mehr sehen können? Oder Sie über Rezepte mit Fischsorten stolpern, deren Namen Sie noch nicht einmal aussprechen können? Schluss mit den immer gleichen oder viel zu exotischen Rezepten - denn hier kommt Fisch&Meeresfrüchte aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever! Und ist richtig clever, denn die rund 100 brand-neuen Rezepte von supereinfach bis gästetauglich enthalten allesamt Fischsorten, die Sie frisch oder tiefgekühlt überall kaufen können. Warum? Weil sie zu den meistverkauften und/oder heimischen zählen. Und sollten Lachs oder Forelle doch einmal nicht zu haben sein, verraten Tauschbörsen zu den Rezepten, wer sie gut ersetzen kann. Damit nicht genug erfahren Sie zu Beginn des Buches alles Wichtige über die verwendeten Fischsorten, cleveres Einkaufen und Lagern von Frischfisch, den Umgang mit TK-Fisch und Vieles mehr. So dass Sie mit Tuna-Wraps, Spaghetti mit Rotbarsch-Bolognese oder Seelachs im Honig-Knusper-Teig Fisch garantiert nicht nur ein Mal die Woche genießen möchten !
direkt zum Kochbuch Kintrup, Martin: Fisch und Meeresfrüchte: Über 100 Rezepte für fangfrischen Genuss
Fisch und Meeresfrüchte. Brigitte Kochbuch Edition von
So viel Kochen war noch nie! Ganze Fische sind edel, Filets unkompliziert, unsere Spezialitäten überraschend und erst die Meeresfrüchte: einfach lecker. Mit den einfachen und erprobten Rezepten aus der BRIGITTE-Versuchsküche gelingt alles garantiert: ob gegrillter Zander, Backfisch mit Kohlsalat oder Fisch am Stiel. Viel Spaß!
direkt zum Kochbuch Kochressort, Brigitte: Fisch und Meeresfrüchte. Brigitte Kochbuch Edition
Mein großes Grundkochbuch für Fisch und Meeresfrüchte: Die besten Originalrezepte von
Die 600 besten Originalrezepte für Süß- und Salzwasserfische, Krustentiere, Schale- und Weichtiere. Mit über 350 farbige Abbildungen, Kalorien-, Joule- und Nährwerttabellen und Hinweisen auf Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und umfangreicher Warenkunde. Mit praktischem Register.
direkt zum Kochbuch Kunow, Reinhild: Mein großes Grundkochbuch für Fisch und Meeresfrüchte: Die besten Originalrezepte
