Kochbücher aus Deutschland
Seite:Das Kochbuch aus dem Saarland von
Ein Kochbuch aus dem Saarland? Unmöglich! Was gibt's im Saarland außer Dippelabbes schon Besonderes, Eigenständiges? Naja, und Dippelabbes (es gibt verschiedene Schreib- und Zubereitungsarten) schmeckt zwar gut, aber die Finger braucht man sich nicht danach zu lecken, ganz egal, ob es nun Dippelabbes mit Derrfleisch ist oder ohne. Und dann blätterte ich ein wenig und war hoch erstaunt über die Fülle an Rezepten, die tatsächlich saarländischen Ursprungs sind. (...) "Hauptsach mir hann gudd gess" sagt dann der echte Saarländer. Und ich bin fast sicher, dass auch Sie das nach der Lektüre dieses Buches sagen. (aus dem Vorwort)
direkt zum Kochbuch Allkemper, Gisela: Das Kochbuch aus dem Saarland
Lust auf Wurst. Bewusst genießen
von
"Marcus Bauermanns Spezialitäten zählen zu den besten in Deutschland." Der Feinschmecker
direkt zum Kochbuch Bauermann, Marcus: Lust auf Wurst. Bewusst genießen
Unsere Lieblingsrezepte: Gießbert kocht mit den Landfrauen von
Dieses ganz besondere Kochbuch präsentiert kulinarische Köstlichkeiten aus allen Regionen des Landes. Gießbert, das bekannte und beliebte SWR4-Maskottchen, hat mit den baden-württembergischen Landfrauen 100 traditionelle und ungewöhnliche Rezepte für vier Personen gesammelt. Übersichtlich gegliedert nach Jahreszeiten und Speisenabfolge findet man erlesene Gaumenfreuden zum Nachkochen: Suppen und Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Und für Festtage haben die Präsidentinnen der drei LandFrauen-Verbände ein besonderes Menü zusammengestellt. Wertvolle Informationen, Zusatztipps und Weinempfehlungen runden alles zu einem schmackhaften Ganzen ab. Der bekannte Karikaturist Sepp Buchegger hat alle Rezepte mit witzigen Farbzeichnungen illustiert.
direkt zum Kochbuch Born, Martin: Unsere Lieblingsrezepte: Gießbert kocht mit den Landfrauen
Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche von
Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor: 41 deutsche Spitzenköche (!) präsentieren dabei ihre Interpretationen der Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, regionaltypische Warenkunde und rezeptspezifische Küchenpraxis machen das Buch zu einer einmaligen kulinarischen Reise durch Deutschland! GAD-Goldmedaille 2008
direkt zum Kochbuch Buroh, Nikolai: Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche
LebePrima von
Mit diesem Buch zeigen die Autorinnen, dass schnelle Küche keine Hexerei ist. Schnelle Rezepte, die mit möglichst wenig Aufwand auf den Teller kommen. Rezepte, die für die tägliche Küche geeignet sind. Nach dem Motto: Was gibt der Kühlschrank noch her und wie kann ich es sinnvoll verwerten? Über 140 Rezepte aus dem Projekt www.LebePrima.de sind jetzt als Rezeptsammlung für den täglichen Gebrauch als Buch zusammengefasst.
direkt zum Kochbuch Donner, Maria: LebePrima
Bremer Kochbuch von
Im Jahr 1949 war an internationale Küche ist in deutschen Haushalten noch nicht zu denken. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und nach bewährten Rezepten. Vom Pannfisch bis zum Knipp, vom Klaben bis zum Braunkohl: Der Bremer Frauen-Erwerbs- und Ausbildungsverein trug in dieser Ausgabe des traditionellen Kochbuchs über 700 Bremer Rezepte zusammen und sparte auch nicht mit Tipps und Hinweisen zur Neuzeitlichen Küche. Anlässlich des 200-jährigen Verlags-Jubiläums erscheint nun dieser Reprint - für alle Nostalgiefans, Kochbuchsammler und Freunde der guten norddeutschen Küche.
direkt zum Kochbuch Erwerbs- und Ausbildungsverein von 1867: Bremer Kochbuch
Großmutters Küche von
Immer häufiger entsteht der Wunsch nach herzhafter Hausmannskost, wie sie nur Großmutter zu kochen verstand. In diesem Buch sind zahlreiche Kochrezepte aus der “guten alten Zeit” zusammengestellt - von Suppen und Eintöpfen über Gemüse- und Fleischgerichte bis hin zu Süßspeisen.
direkt zum Kochbuch Garant: Großmutters Küche
Traditionelle hessische Küche: Rezepte gesammelt und erprobt von hessischen Landfrauen von
Das Anliegen dieses Kochbuches ist es, die traditionelle, ländliche Küche Hessens zu überliefern und zu bewahren. Alle Rezepte wurden überarbeitet, auf 4 Personen ausgerichtet und den heute erhältlichen Zutaten angepasst. Dabei wurde jedoch besonders darauf geachtet, dass die Rezepte ihren typischen Charakter behielten. Die entstandene Sammlung enthält mehr als 200 typische Rezepte und gibt einen Einblick in das, was die traditionelle hessische Küche heute zu bieten hat.
direkt zum Kochbuch Hessler, Doris K.: Traditionelle hessische Küche: Rezepte gesammelt und erprobt von hessischen Landfrauen
Bayerisches Kochbuch von
Der erprobte und bewährte Rezeptteil enthält über 1700 Rezepte mit genauen Mengenangaben und Arbeitsanleitungen, die modernde Küchentechnik wird besonders berücksichtigt. Der didaktische Aufbau nach Grundrezepten, viele Schemaskizzen und 32 Farbtafeln erleichtern die Einarbeitung.
direkt zum Kochbuch Hofmann, Maria: Bayerisches Kochbuch
Original Schwäbisch: The Best of Swabian Food von
Von Spätzle, Wargele und Flädle: Die schönsten Rezepte der schwäbischen Küche in einem Geschenkband auf Deutsch und Englisch. Nicht nur Schwaben lieben schwäbische Spezialitäten! Auch über die Landesgrenzen hinaus möchten die Freunde bodenständiger Hausmannskost gerne wissen, wie „Linsen, Spätzle und Saiten“, „Maultaschen“ oder „Hefezopf“ original zubereitet werden. Was alles typisch schwäbisch ist und schmeckt, steht in diesem Buch. Gästen aus aller Welt und den ausgewanderten Schwaben jenseits des großen Wassers bringt das Buch auch in englischer Sprache die Tradition echt schwäbischen Genießens näher, die original Rezepte verraten alles, was Freunde von Trollinger und Zwiebelrostbraten an Information benötigen, um die Spezialitäten und ihre Lieblingsgerichte auch zuhause auf den Tisch zu bringen.
direkt zum Kochbuch Kiehnle, Hermine: Original Schwäbisch: The Best of Swabian Food
