Frische Fische. Das Kochbuch für Angler von Johannson, Christer & Bueno, Mary-Paz G.
Buchvorstellung
Erschienen 2006 bei Kosmos (Franckh-Kosmos) , 144 Seiten. ISBN 978-3440106556.
In Kürze:
Ausprobiert und abgeschmeckt von einer Anglerin, fotografiert und aufgeschrieben von einem Angler. Vom klassischen Forellengericht bis hin zu raffinierten neuen Kreationen zeigt dieses Buch dem Angler, was er alles aus seiner Beute machen kann. Außerdem: Warum Fisch gesund ist, wie man ihn haltbar macht und welcher Wein zu welchem Essen passt – hier werden alle kulinarischen Geheimnisse gelüftet!
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