Käse selbst gemacht. Grundrezepte Schritt für Schritt von Feldkamp, Jürgen
Buchvorstellung
Erschienen 1999 bei Ludwig, München , 96 Seiten. ISBN 978-3778738023.
In Kürze:
Frischkäse, Sauerkäse, Weichkäse, Schnittkäse und Hartkäse mit einfachen Mitteln selbst zubereiten
Detaillierte und leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Neueinsteiger und Fortgeschrittene
Pikante Rezeptvarianten für Gäste und Feste
Bezugsquellen für Käsereibedarfsartikel
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