Liebe Leserinnen und Leser,

der Besuch auf der Frankfurter Buchmesse in der vergangenen Woche hat Appetit gemacht auf die Neuerscheinungen im Herbst dieses Jahres. Hier konnten wir die ersten neuen Besprechungsexemplare ordern, und man kann jetzt schon sagen: Wir können uns auf eine ganze Reihe neuer und hochinteressanter Kochbücher freuen. Einen Teil davon werden wir in der kommenden Ausgabe Anfang Dezember vorstellen. In dieser Ausgabe, mit der wir sozusagen den Herbst einläuten, haben wir wie immer eine Reihe ganz unterschiedlicher Kochbücher für Sie gelesen – unterschiedlich sowohl hinsichtlich der Thematik als auch der Machart.

Chris Langmandel & Eva Lindemer haben eine bislang kaum beachtete Form des Kochbuchs getestet: ein interaktives Kochbuch für die Nintendo-Spielkonsolen. Beide hatten dieses Gerät zu diesem Zweck bisher noch nie benutzt.

Ebenfalls ungewöhnlich: die Pastabox, vorgestellt von Ria Lottermoser, der Queen of Pasta – Hermann Cölfen zeigt sich beeindruckt von der Auswahl und dem Gebrauchswert.

Brigitte Teigeler hat „Frisch und einfach kochen“ von Valentine Warner so gut gefallen, dass wir es zum Kochbuch des Monats ernannt haben.

Passend zur Jahreszeit stellt Hermann Cölfen „das Beste aus dem Ofen“ vor – ein überaus preiswertes Buch mit einer Reihe sehr gelungener Rezepte für Aufläufe, Gratins, Braten, Pizzas und Co. Und weil auch der Herbst seine ´eiligen Tage´ hat, kam für ihn die Besprechung des Titels „Die schnelle Küche: die besten 15-Minuten-Rezepte“ von Christoph Wagner und Toni Mörwald gerade recht.

Chris Langmandel war überrascht, dass der Entertainer Rainer Sass in seinem „Kochbuch mit den besten Rezepten aus der TV-Serie “Wünsch Dir Sass!„" kaum wiederzuerkennen war – hier zeigte er sich als überaus seriöser Rezeptlieferant.

Afternoon Tea von Tamara Hänggli – einem Geschenkband, der dem aus England bekannten Afternoon Tea gewidmet ist, hat Eva Lindemer überzeugt: Die Mischung aus herzhaft und süß passt ebenfalls recht gut in den soeben begonnenen Herbst.

Zum Schluss noch eine Premiere: Für diese Ausgabe haben wir unser Redaktionsteam ein wenig erweitert: Schülerinnen und Schüler der Käthe-Kollwitz-Schule in Ratingen haben für uns “Shaun das Schaf – Mein Kochbuch: Pizza, Pasta und Co." getestet. Im Rahmen eines Koch- und Kommunikationskurses haben die Jungköche und -köchinnen einige Rezepte aus Shauns Kochbuch getestet, für gut befunden und auch gleich zwei Gerichte für Sie herausgesucht.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen bei der Lektüre der Besprechungen – und selbstverständlich beim Kochen, Braten und Backen in den kommenden Wochen.

Es grüßt Sie im Namen der Redaktion
Hermann Cölfen