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Schokolade: Rezepte zum Dahinschmelzen von Damböck, Rafaela

Buchvorstellung

Erschienen 2006 bei Av Buch , 127 Seiten. ISBN 978-3704021663.

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tassieteufel zu »Damböck, Rafaela: Schokolade: Rezepte zum Dahinschmelzen«	14.11.2011
Insgesamt ein recht nettes Kochbuch, es gibt eine ausführliche Einleitung zum Thema Schokolade, hier werden Herkunft und verschiedene Sorten behandelt, das ist ganz informativ! De Rezepte sind fast durchgängig mit Bildern versehen und die Beschreibungen sind übersichtlich und gut verständlich verfaßt. Die süßen Gerichte bestehen allerdings fast hauptsächlich aus Kuchen und Torten , da sind auch ein paar recht interessante Sachen dabei. Einige Desserts werden auch aufgeführt, da erwartet einen aber nichts Neues. Wer aber Rezepte für Pralinen oder Schokolade sucht, wird hier leider nicht fündig! Bei den pikanten Gerichten mit Schokolade muß man allerdings schon ein großer Schokofan sein, auf den ersten Blick wäre da jetzt nichts dabei, was ich unbedingt ausprobieren wollte, aber man soll ja nie "Nie" sagen. Am Ende gibt es noch ein Glossar für diverse Begriffe, was insofern ganz gut ist, da es sich um ein östreichisches Kochbuch handelt und doch einige Begriffe nicht jedem geläufig sein dürften. Fazit: ein sehr schön gestaltetes Buch, außergewöhnlich Neues bekommt man hier aber nicht geboten! Die Backrezpte sind ganz ordentlich, die restlichen Rezpet fand ich eher gewöhnungsbedürftig, aber das ist sicher Ansichtssache!

tassieteufel zu »Damböck, Rafaela: Schokolade: Rezepte zum Dahinschmelzen«

14.11.2011

Insgesamt ein recht nettes Kochbuch, es gibt eine ausführliche Einleitung zum Thema Schokolade, hier werden Herkunft und verschiedene Sorten behandelt, das ist ganz informativ!
De Rezepte sind fast durchgängig mit Bildern versehen und die Beschreibungen sind übersichtlich und gut verständlich verfaßt. Die süßen Gerichte bestehen allerdings fast hauptsächlich aus Kuchen und Torten , da sind auch ein paar recht interessante Sachen dabei. Einige Desserts werden auch aufgeführt, da erwartet einen aber nichts Neues. Wer aber Rezepte für Pralinen oder Schokolade sucht, wird hier leider nicht fündig!
Bei den pikanten Gerichten mit Schokolade muß man allerdings schon ein großer Schokofan sein, auf den ersten Blick wäre da jetzt nichts dabei, was ich unbedingt ausprobieren wollte, aber man soll ja nie "Nie" sagen.
Am Ende gibt es noch ein Glossar für diverse Begriffe, was insofern ganz gut ist, da es sich um ein östreichisches Kochbuch handelt und doch einige Begriffe nicht jedem geläufig sein dürften.

Fazit: ein sehr schön gestaltetes Buch, außergewöhnlich Neues bekommt man hier aber nicht geboten! Die Backrezpte sind ganz ordentlich, die restlichen Rezpet fand ich eher gewöhnungsbedürftig, aber das ist sicher Ansichtssache!

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