Pilze von Carluccio, Antonio

Buchvorstellung

Erschienen 2004 bei Collection Rolf Heyne , 224 Seiten. ISBN 978-3899102314.

In Kürze:

SAMMELN – ZUBEREITEN – GENIESSEN!

Alles über Pilze: Viva funghi! Pilze erkennen, Pilze sammeln, mit Pilzen kochen – kurzum: Pilze genießen! Antonio Carluccio ist nicht nur der wohl beliebteste Botschafter der italienischen Küche, sondern vor allem auch seit 60 Jahren ein passionierter Pilz-Spezialist. Sehr früh lernte er in seiner norditalienischen Heimat Piemont die Welt der Pilze kennen und lieben. Alles, was er weiß, alles, was er mit Pilzen anrichten kann (und das ist viel!), hat Carluccio in seinem neuen Pilz-Buch gesammelt – und weil Pilze und Pilzgerichte überdies sehr schön aussehen, machen die verführerischen Fotos in diesem Band Appetit auf mehr!

• Über 100 Rezepte • Über 100 beschriebene Pilzsorten