Die traditionelle kurdische Küche: Ein Kochbuch von Baba, Hülya
Buchvorstellung
Erschienen 2008 bei Edition Orient , 95 Seiten. ISBN 978-3922825111.
In Kürze:
Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert in diesem Kochbuch vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.
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