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Kochbuch des Monats Januar:

Kochbuch-Buch des Monats Januar: Fish 'n Fun: Kochen und Angeln

Fish 'n Fun: Kochen und Angeln von Sonnenwald, Steffen

Das vorliegende Buch ist wirklich toll, wenn man am Angeln auch nur das geringste Interesse hat. Ist man darüber hinaus auch noch ein Fan der TV-Serie, muss man hier zuschlagen; alle anderen sollten zumindest mal einen Blick riskieren, denn Auwa und Steffen sind ein gutes Team und haben ein tolles Buch vorgelegt, das keinesfalls im Schatten des TV-Vorbildes steht.

Thema des Monats: Feature Januar 2010

Feature Januar 2010

Unsere Kochbuch-Couch-Redakteure haben im Dezember 2009 die Kräuterpädagogin Jutta Becker-Ufermann in Schermbeck-Dämmerwald besucht. Dort, zwischen Niederrhein und Münsterland, im Nordwesten von Nordrhein-Westfalen, betreibt Frau Becker-Ufermann einen so genannten Apfelbongert (eine Streuobstwiese) und bietet Exkursionen und Kurse an, unter anderem auch zum Kochen mit Kräutern. Unsere Redakteure haben sich mit allen Sinnen vor Ort von der Faszination der Kräuterküche überzeugt und ihren Besuch in Schermbeck für Sie im Januar-Feature zusammengetragen. Lesen Sie selbst …

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Weitere aktuelle Besprechungen im Januar auf der Kochbuch-Couch:

Tarte Tatin (Quévremont, Catherine)

Tarte Tatin von Quévremont, Catherine

"Tarte tatin" zeigt die Vielfalt dieses Gerichts: von Rhabarber über Aprikosen hin zu Pflaumen und Feigen, Banane und Schokolade – und last but not least die berühmte Variante mit Äpfeln. Rezepte für all diese Beläge und noch viele mehr werden hier geboten ... Von Claudia Schirrmeister

Einfach vegetarisch (Elliot, Rose)

Einfach vegetarisch von Elliot, Rose

Einfach vegetarisch – ein brillantes Kompendium fisch- und fleischloser Rezepte für alle experimentierfreudigen Vegetarier, die ungewöhnlichen Rezeptkreationen aufgeschlossen gegenüberstehen und neue Geschmackserlebnisse suchen... Von Eva Lindemer

Suppen (Europe, World-Toques und Euro-Toques)

Suppen von Europe, World-Toques und Euro-Toques

Ein schlichter Titel für ein Buch, das es in sich hat. Der Wolf im Schafspelz unter den Suppenbüchern: Eine Sammlung anspruchsvoller und geschmacklich einmaliger Rezepte für Suppen von Spitzenköchen. Das absolute Gegenteil der 5-Minuten-Terrine... Von Hermann Cölfen

Kochbuch-Couch-Ausgabe Januar | 2010

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